Tarte Flambee a Strasbourg : les bonnes adresses !

L’annee reste deja bien entamee et il n’y a pas de saison Afin de manger une bonne Tarte Flambee (ou flammekueche) ! On me demande souvent quelle est la meilleure flammekueche (ou Tarte Flambee) de Strasbourg, j’ai le petit avis la-dessus, mais Il semble vrai que d’autres belles adresses meritent aussi le detour.

J’suis du genre a manger des Tartes Flambees partout : a l’apero Afin de accompagner une biere, en rando dans les restos ou meme via un quai de gare en attendant le train

Deja, c’est quoi, une agreable tarte flambee ?

A l’origine, la Flam reste un plat de campagne ainsi que pauvre : on prend nos ingredients qui restent et on profite du four du boulanger pour en faire une tarte genereuse et croustillante, qu’on sert en fin de journee a toute une tablee.

C’est donc de l’utilisation d’un four a flamme, que vient le terme Flammekueche, traduit litteralement avec gateau au feu. En francais gateau reste devenu tarte et le terme « flamme » reste reste. Eh ouais, Burger King n’a rien invite avec ses burgers grilles a Notre flamme.

Bref, i  mon sens une bonne tarte flambee doit etre genereuse, abordable et servie le apri?m a partager, dans une planche en bois (concernant le VRAI cote tradi, verdammi !).

Ma selection de restaurants a Tarte Flambee, a Strasbourg

Strasbourg regorge d’adresses eventuelles et variees et voici ma selection de restos qui proposent l’integralite ou la majorite des criteres. Une liste que je tiens a jour regulierement (derniere mise a jour : 09 mars 2021).

Les Tartes Flambees genereuses d’une Fignette

Notre Fignette, c’est 1 resto alsacien dont j’avais pu te parler au bien debut de Rutsch, en datingmentor.org/fr/tastebuds-review octobre 2018 : me concernant c’est la meilleur tarte flambee de Strasbourg !

Cuite au feu de bois, genereuse, abordable et avec une prestation super convivial et puis ?? J’ai pu y revenir depuis mon test et je peux t’assurer que la promesse etait toujours au rendez-vous.

Et qui plus est, le resto se degote en beaucoup centre-ville, avec une jolie terrasse en ete. Petit tip lorsque la terrasse reste blindee en ete : je prends la flam a emporter et je vais me poser sur un des quais de La Petite France ??

Infos pratiques

• Adresse : 5 rue de la Vignette, Strasbourg
• Ouvert du lundi au samedi de 11h45 a 14h45, puis de 18h20 a 22h20
• Tram : Homme de Fer (A/D et B/C/F)
• Prix d’une traditionnelle : 9€20
• Site web

Sur les quais, les Tartes Flambees artisanales et bio de Mama Bubbele

Voila une nouvelle tres belle adresse strasbourgeoise qui propose des Tartes Flambees bio et artisanales ! Les aliments paraissent ici selectionnes minutieusement et le resto procure une jolie vue i  propos des quais et la Cathedrale.

Ca se ressent aussi dans le prix dans la moyenne haute, mais c’est largement compense car nos Tartes Flambees y sont tres tres bonnes !

Lors de mon passage en juin soir, j’avais particulierement adore le lard fume, le munster et la deco tres soignee ??

Infos confortables

• Adresse : 2 Quai des Bateliers, Strasbourg
• Ouvert du mardi au samedi de 12h a 14h20 puis 19h a 22h ; le dimanche de 19h a 00h
• Tram : Porte de l’Hopital (A/D)
• Prix d’une traditionnelle : 9€80
• Site web

Mes Tartes Flambees fermieres d’la Binchstub

J’ai Binch (Afin de nos perso), c’est 1 resto quelque peu planque au centre-ville. Enfin, un resto pourra en cacher 1 nouvelle : ils font 2 adresses a consulter.

Ici les Tartes Flambees sont revisitees ainsi que qualite. Mes deux adresses se trouvent dans deux petites rues, comme a l’ecart de l’agitation du centre ville.

J’ai une preference pour la Binchstub Broglie, beaucoup plus spacieuse et lumineuse que sa s?ur pres du Marche Gayot.

Infos confortables

• Adresse : 28 impasse de l’Ecrevisse (Broglie) et 6 rue du Tonnelet Rouge (Gayot), Strasbourg
• Horaires differents en fonction des 2 restos. Consulter la page web pour en savoir plus.
• Tram : Broglie (B/C/F)
• Prix d’une traditionnelle : 9€50

Les Tartes Flambees croustillantes d’la Brasserie Notre Tigre

Manger une Tarte Flambee, avec des bieres faites sur place : c’est un reve qui est realite a la Brasserie Notre Tigre !

Ouverte fin 2018, la Brasserie propose une selection de 4 bieres brassees sur place et d’excellentes Tartes Flambees. Ma preferee, c’est celle a Notre Truite d’Alsace (qui a disparu d’une carte, depuis le deconfinement).

En revanche, ils font 1 gros point noir concernant le service, qui s’est degrade au fil un moment … Notre raison pour laquelle j’ai mis une telle adresse au classement, c’est pour la qualite des aliments, l’atmosphere et J’ai grande amplitude horaire. En esperant que le service redevienne a J’ai hauteur de l’etablissement !

Infos confortables

• Adresse : 5 rue du Faubourg National, Strasbourg
• Horaires : tous les jours de 17h a 00h20
• Tram : Faubourg National (B/F) ou gare Centrale (A/D & C)
• Prix d’une traditionnelle : 7€90
• Site internet

Mon conseil pour venir a Strasbourg en voiture, sans depenser un rein en parking

Cet article coi»te Afin de les strasbourgeois et aussi les non strasbourgeois : oui, toi, via Google, ayant besoin d’ une bonne adresse pour votre jour ??

Mes restos cites ici seront l’ensemble de presents au centre-ville pieton. Il y a bien des parkings a proximite immediate, mais le samedi soir ils sont tres vite blindes, en plus de couter une blinde. Entre autres, 3h de parking a Kleber peuvent couter 8€.

Mon astuce pour venir a Strasbourg en voiture, c’est de deposer son voiture en P+R. Ces parkings se trouvent a toutes les sorties d’autoroute et offrent votre ticket combine Parking + Tram a tous nos occupants du automobile. Prenons un exemple a Rotonde, le tarifs du parking est de 4€70 a la journee ! Incluant donc la route aller-retour en tram Afin de chaque occupant du voiture.

La totalite des restaurants mentionnes dans l’article sont accessibles en tram, en 1 a 4 arrets grand maximum du P+R le plus proche. En terme de temps de trajet, ca fait 2 a 8 minutes … c’est raisonnable et sans prise de tete ??

Merci d’avoir lu Cet article, j’espere qu’il t’aidera dans tes tri Afin de votre soir.

Apres, il ne faudrait nullement avoir peur de sortir un brin des sentiers battus, quitte a meme se balader un brin en dehors de Strasbourg ! J’avais ete tres agreablement surpris par des Tartes Flambees du Chateau Staufenberg, en Foret-Noire … Si neanmoins l’envie de rester a Strasbourg reste plus forte que bien, voici egalement la selections de mes restaurants preferes, tous testes et approuves !